Il nostro pensiero
La scelta diDalla Dispensa evoca un concetto antico la vecchia dispensa della nonna nella quale venivano conservate le cose buone ed importanti, per questo il nostro Dalla dispensa vuole essere un contenitore un pò romantico e un pò moderno dove inserire all'interno tutto quanto ci piace e ci fa stare bene e per questo ragioni all'interno abbiamo messo Il nostro modo di vivere la montagna.
Lavoriamo con amore materie prime di qualità nel nostro laboratorio per dare vita a prodotti artigianali che partono da ricette della tradizione e si contaminano con altri mondi, parte delle nostre precedenti esperienze. Portiamo questi prodotti sugli scaffali delle nostre due botteghe, a Vanzone con San Carlo e a Pecetto di Macugnaga per raccontare la nostra storia, il legame con le nostre terre e l'essenza del nostro modo di vivere la montagna.
Crediamo nel rispetto della natura, nei cicli naturali e nel mantenere in vita ciò che da sempre ci è stato insegnato. Per questo all'interno della nostra realtà abbiamo avviato anche una piccola azienda agricola, Albarina, che ci consente di produrre, in modo naturale e sostenibile, materie prime da trasformare nel nostro laboratorio di Vanzone.
Lavoriamo con amore materie prime di qualità nel nostro laboratorio per dare vita a prodotti artigianali che partono da ricette della tradizione e si contaminano con altri mondi, parte delle nostre precedenti esperienze. Portiamo questi prodotti sugli scaffali delle nostre due botteghe, a Vanzone con San Carlo e a Pecetto di Macugnaga per raccontare la nostra storia, il legame con le nostre terre e l'essenza del nostro modo di vivere la montagna.
Crediamo nel rispetto della natura, nei cicli naturali e nel mantenere in vita ciò che da sempre ci è stato insegnato. Per questo all'interno della nostra realtà abbiamo avviato anche una piccola azienda agricola, Albarina, che ci consente di produrre, in modo naturale e sostenibile, materie prime da trasformare nel nostro laboratorio di Vanzone.
Scegliamo nella nostra bottega prodotti locali di piccole realtà con le quali condividiamo i valori di passione per il territorio, sostenibilità e produzione di qualità.
Offriamo nelle nostre due botteghe di montagna la possibilità di acquistare i prodotti ma anche di poterli degustare in spazi accoglienti e caratteristici. Vogliamo offrire un'esperienza completa a coloro che vogliono assaporare la vera realtà alpina.
Organizziamo nel corso dell'anno numerose esperienze di conoscenza del territorio e del suo prodotto, dai laboratori didattici di cucina alle esperienze con il mondo delle api.
Offriamo nelle nostre due botteghe di montagna la possibilità di acquistare i prodotti ma anche di poterli degustare in spazi accoglienti e caratteristici. Vogliamo offrire un'esperienza completa a coloro che vogliono assaporare la vera realtà alpina.
Organizziamo nel corso dell'anno numerose esperienze di conoscenza del territorio e del suo prodotto, dai laboratori didattici di cucina alle esperienze con il mondo delle api.